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“进呈贡胶” 顾名思义就是专门用来进贡朝廷的上品。进呈贡胶，也称九朝贡胶或九天贡胶。将西洋参、荸荠放入炖杯内，加入清水约250毫升，放入白糖，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。进呈贡胶作为皇室贡品早见于《水经注》“岁尝煮胶以贡天府”，从北魏开始便一直是朝廷贡品。　进呈贡胶选取3-4岁体型健状纯黑乌驴，冬至个月取下皮进行晾干，冬至子时是阴极阳生之时，而东阿之水是天下至阴之水，择至阴之时，取至阴之水，选属阴之乌驴皮炼胶，采用历经2500年的保密工艺，金锅、银铲，桑木柴为火，经99道工序炼制方成，其滋补效果较好。　进呈贡胶质地细腻，色如莹漆，光如琥珀。面平如镜，经夏不软。

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要防病保养

　　秋季气候变化较大，若不谨值起居，则容易使一些慢性的病在秋季发作。尤其是老年人，体温的调节功能减弱，对外界寒热的刺激反应较迟钝，若不及时增减衣服就很容易患病。药膳可选择“大麦芽汤”：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，猪瘦肉200克。如支气管的患者，适应不了气候的变化，加上花粉、尘埃、煤气、冷空气等过敏因索的刺激而发作。慢性的患者，由于秋天气候多晴少雨，气候干澡，容易诱发的发作。因此老年人在秋季一定要注意防病保养尤其是一些慢性的病要防止在秋季。

防火要领：多吃粗粮多喝水

既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个***上抓起。

新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。

有养生功效的果蔬皮1、梨子皮梨皮是一种价值较高的中药，能降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。“春夏养阳，秋冬养阴”，是我国古代医学家根据自然界四季变化对人体脏腑气血功能的影响而提出的养生健康原则。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。2、苹果皮苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2-3次）对神经性结肠等病症有一定的效果。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。