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健脾益阴夏季一方面人体急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响而造成脾胃正气不足,因此应健脾,饮食宜清淡、松软易消化,应以汤、羹、汁等汤水较多的膳食为主,济南冬病夏治,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食品。每餐进食量不要过大,应以少食多餐为原则。如已有、伤暑、暑湿、中暑先兆发生,则应根据症状合理选择饮食,或者补脾肺气虚,或气、阴双补。
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降火食方:白果腐竹芥菜粥、枸杞菊花茶
略带苦味的绿叶蔬菜盖菜,具有清火的作用,可以去肝火:白果腐竹芥菜粥
对平息肝火有作用,炒素肉片。方法如下:
木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;素肉片泡好挤干水;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入素肉片用大;放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。
预防肝火上升,冬病夏治方法,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,冬病夏治配方,就可作茶饮,适用于经常用脑者。
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要适当“秋冻”
夏去秋来,秋风拂面,虽凉还不至于寒,人们还能耐受,不妨进行一点锻炼,逐渐增强体质,冬病夏治膏方,适应气候的变化。“秋冻”就是说“秋不忙添衣’,有意识地让机体“冻一冻’,避免多穿衣服产生的身热汗出,汗液蒸发,阴津伤耗,阳气外泄。秋季应顺应内蓄,阳气内收的养生需要。但是“秋冻”还要根据天气变化来决定,应以自己感觉不过于寒冷为标准。进人深秋时就应注意保暖,若气温骤降,一定要多加衣服。
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